毛豆是大家所熟识的一种食物，夏季解热消暑的佳品，水煮毛豆在大众餐桌上最为熟悉，一盘毛豆，一瓶啤酒，一个夜晚荡气悠长，这种生活大家应该都感受过，也许您也吃过用毛豆做的其他菜，但是您喝过用毛豆做的汤吗?毛豆做汤?
毛豆丝瓜汤的制作步骤介绍：
原料：丝瓜400克、毛豆100克
调料：盐1茶匙(5克)
做法：
1、准备材料;
2、丝瓜去皮后切成滚刀块;
3、锅中放少许的油，倒入毛豆少炒一会儿;
4、下入丝瓜;
5、加入适量的水煮至丝瓜熟了，放盐关火。
小贴士：丝瓜的营养：
1、抗坏血病：丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症;
2、健脑美容：由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱;
3、抗病毒、抗过敏：丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。
毛豆丝瓜汤这类汤品很适合炎热的夏天饮用，在夏天即将来临之际您不妨自己亲手做一次尝试一下吧，调理一下胃肠功能，同时丝瓜可以加强肠蠕动，保证您在繁忙的工作之余有一个健康的胃肠体系。
