主 料:
羊肋条肉500克。
配料
党参l5克,黄芪15克。水发香菇2个,玉兰片少许.味精、
精盐、料酒、生姜、大葱、花椒、清汤、胡椒粉各适量。
制法
1党参、黄芪切片、水煎两次,提取浓缩汁约30毫升。
2将羊肉切成约半寸长的片。
3把玉兰片放于碗底,香菇置于中间,羊肉放在上面,
加入料酒、味精,精盐、大葱、生姜、胡椒粉,清汤、
党参与黄芪药汁以及布包的花椒。
4入笼蒸半小时取㈩,捡除药包、生姜和大葱即成。
功 効
补中益气,健脾利水。适用于治疗烦渴多饮、小便频数,
对糖尿病属脾胃虚弱者有治疗作用。