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简介
柑橘蜂蜜是蜜蜂采集柑橘花酿制而成,色泽多种多样,白色至浅琥珀色,味甜润而微酸,有柑橘香味,不易结晶,结晶乳白细粒或油脂状,蜂蜜划分等级为一级品种。
▸功效与作用
多种成熟蜂蜜中含有各种氨基酸,包括人体不能合成的8种必需氨基酸,约0.3%;与人体血清所含比例几乎相等的20余种矿物质,约0.06%;20余种促进人体生长和代谢的维生素。俄罗斯长寿基金会研究结果指出:"含有花粉的积安堂成熟柑橘蜂蜜有延长寿命的神奇功效。"其清肝祛火、润肺、止咳化痰、调节血压、软化血管、开胃、顺气、利尿、治便秘、美容、解毒之功效,是普通蜂蜜难以比拟的。现正值秋天之际,人容易咳嗽,成熟柑橘蜂蜜可以降火,尤其适合老年人、孩子食用。糖尿病[2]人因自身原因无法分解转化食物中的蔗糖,造成身体微量元素矿物质缺乏,身体虚弱。成熟蜂蜜中的单糖,不需要分解转化便可被人体吸收,快速补充人体缺失的微量元素矿物质从而增强体质。
▸营养价值(好处)
据化验分析,无核蜜橘含糖9.3%,枸橼酸O.6%,每100克橘汁中含维生素C 28.9毫克。特别是金橘,每100克金橘皮含维生素c 200毫克,是果肉含量的5倍。此外,柑橘还含有胡萝卜素、多种维生素以及钙、磷、铁等营养成分。柑橘的果皮含有橙皮甙、B一谷甾醇、多种醛类、烯类和醇类物质。
柑橘含有丰富的B一胡萝卜素,对患有夜盲症、皮肤角化和发育迟缓的婴儿均有一定疗效。有利于儿童的生长发育并可提高免疫力。
▸副作用(坏处)
柑橘蜜属于柑橘类水果,过多食用等柑橘类水果会引起中毒,出现手、足乃至全身皮肤变黄,
▸能吃吗
▸怎么吃
▸禁忌人群
柑橘蜜不适宜糖尿病患者、脾虚泻泄及湿阻中焦的脘腹胀满、苔厚腻者食用。同时1岁以内的婴儿不宜食用柑橘蜜。
▸适宜人群
一般人群均可食用柑橘蜜
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