网站地图 网友投稿
当前位置:首页 >> 食材百科 >> 药食 >> 草果 >> 详情

草果

(别名: 草果子, 草果仁)

简介草果是姜科豆蔻属植物草果的果实,别名草果仁、草果子。干燥果实呈椭圆形,具三钝棱,长2~4厘米,直径1~2.5厘米。顶端有一圆形突起,基部附有节果柄。草果表面灰棕色至红棕色,有显著纵沟及棱线。草果质坚硬,破开后,内为灰白色。草果气微弱,种子破碎时发出特异的臭气,味辛辣。以个大、饱满、色红棕、气味浓者为佳。10~11月果实开始成熟,变为红褐色而未开裂时采收,晒干或微火烘干。草果分布于中国云南、广西、贵州等地。主产于云南、广西、贵州等地。

季节全年

1

孕妇能吃吗

草果属热不建议服食,最好别吃。

2

功效和作用

1.燥湿除寒
草果可以燥湿除寒,主治脘腹冷痛。
2.祛痰截疟
草果可以祛痰截疟,主治疟疾,痰饮痞满。
3.消食化食
草果可以消食化食,主治反胃,呕吐,泻痢,食积。

3

营养价值

草果的香辛成粉主要为挥发油中的反-S-烯醛。此外尚含有香叶醇和草果酮等成分。

4

上火吗

属于药材类一般不会上火,但是也不要吃太多,是药三分毒

5

副作用

无副作用,可以放心吃,但是要控制量,适量即可。

6

能吃吗

可以食用,具有健脾养脾、补血养血、补气益气、调理肠胃、增强记忆力、滋阴补阴、开胃消食、抗衰老的功效。

7

怎么吃

草果可以内服,煎汤服用,用量为0.8到1.5钱,亦可制成丸剂、散剂服用。

8

禁忌人群

气虚或血亏,无寒湿实邪者忌服草果。

9

适宜人群

草果适用于虚热、咳嗽、水肿、小便不利、小儿热惊、头生疮肿等症患者。

10

保存方法

通风干燥处密封保存。

11

挑选技巧

草果气微弱,种子破碎时发出特异的臭气,味辛辣。以个大、饱满、色红棕、气味浓者为佳。

12

制作技巧

草果忌铁。

微信扫一扫