蜂蜜

1

孕妇能吃吗

能吃。
孕妇容易发生便秘，孕妇吃蜂蜜对防治便秘有好处。

2

功效和作用

中医认为，蜂蜜味甘、性平，归脾、肺、心、胃、大肠经。具有滋阴润燥、补虚润肺、解毒、调和诸药的作用。常用于肺燥咳嗽、体虚、肠燥便秘、口疮、水火烫伤、胃脘疼痛，还可以解乌头、附子之毒。

3

营养价值

1. 蜂蜜能改善血液的成分，促进心脑和血管功能，因此经常服用于心血管病人很有好处；
2. 蜂蜜对肝脏有保护作用，能促使肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制作用；
3. 食用蜂蜜能迅速补充体力，消除疲劳，增强对疾病的抵抗力；
4. 蜂蜜还有杀菌的作用，经常食用蜜糖，不仅对牙齿无妨碍，还能在口腔内起到杀菌消毒的作用；
5. 蜂蜜能治疗中度的皮肤伤害，特别是烫伤，将蜂蜜当做皮肤伤口敷料时，细菌无法生长；
6. 失眠的人在每天睡觉前口服1汤匙蜜糖(加入1杯温开水内)，可以帮助尽快进入梦乡；
7. 蜂蜜还可以润肠通便。

4

上火吗

喝蜂蜜其实并不会引起上火的，它的效果是有助于美容养颜，并补充各种微量元素。

5

副作用

空腹喝蜂蜜水容易使体内酸性增加，时间长了就会胃酸过多而得胃溃疡或十二指肠溃疡。建议在饭后1.5-2小时后喝蜂蜜水。凡痰湿较盛，脘腹胀满或肠弱泄泻者，蜂蜜则当慎用。

6

能吃吗

可以，蜂蜜有血管软化的功能，能改善血液成分，对心血管病患大有益处。

7

怎么吃

1、如果本身肠胃不好的人最好是用30度的水泡蜂蜜喝，否则容易引起腹泻、肠胃炎等 。
2、中医有句话：“朝朝盐水，晚晚蜜汤”。说的意思是：每天早起空腹喝淡盐水，每天晚上睡前喝蜂蜜水。这样的理由是：早上喝淡盐水可以稀释一觉起来很粘稠的血液，而且有少许消炎作用，润肠胃通大便；晚上喝蜂蜜水有助睡眠。

8

禁忌人群

糖尿病人、婴儿忌食蜂蜜

9

适宜人群

一般人群均可食用蜂蜜

10

保存方法

蜂蜜应避光，通风，保持干燥，温度过高时，可放入冷藏箱保存。

11

挑选技巧

用肉眼观看蜂蜜的颜色和光泽，以色浅、光亮透明、粘稠适度的为优质蜂蜜；色呈暗褐或黑红，光泽暗淡，蜜液混浊的为劣质蜂蜜。

12

制作技巧

1.食用蜂蜜时用温开水冲服即可，不能用沸水冲，更不宜煎煮；
2.蜂蜜不能盛放在金属器皿中，以免增加蜂蜜中重金属的含量。
3.夏秋季节不太适合食用生蜂蜜，此时蜜蜂正处于活跃阶段，生蜂蜜里面含有含微生物比较多。