有痛风的人可食用桃胶银耳雪梨羹,桃胶银耳雪梨羹是一种美食,可选用桃胶、雪梨、冰糖、银耳等。这些配料中嘌呤含量较低,对痛风病无不良影响。适当的吃一些食物可以起到清热、止渴、止痛、美容养颜、抗衰老等作用,对于恢复身体健康有很好的作用。不过病人一定要少量多餐,以免一次吃太多不容易消化和吸收。
为确保这道美食的营养不被破坏,一定要采取正确的方法,做好桃胶银耳雪梨羹。做法如下:首先准备适量桃胶、雪梨、冰糖、银耳,将备好的桃胶泡在水里泡上一夜,再除去桃胶表面的杂质,反复清洗几次,备用。与此同时,要把银耳在水里浸20分钟左右,等银耳变软后撕成小片,再将雪梨去皮切成小片。接着将加工好的桃胶和银耳一起放入锅内,加入适量清水以大火煮开,后再转小火煎半个小时左右,当汤汁变得粘稠时,再加入梨煮5-10分钟。最后再放适量冰糖,边搅动边煮两分钟左右,让冰糖完全溶化,即可关火食用。
