菌干腊肉酱的做法

作者:admin1024  时间:2016-10-25 15:43:11  来源: 大众养生网

我们的生活离不开朋友,而朋友之间自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事,我们可以围在一起,无话不谈。聚餐,大多数人会选择在某某知名饭店。但如果你能自己做,相信朋友们会更加开心。那么,这里就先来给大家一下菌干腊肉酱这道菜的做法。

菌干腊肉酱的做法

1.12首先要制作菌干,我用的是蘑菇碎片,沥干后,烤箱50度,烤了约三小时烤干。如果您没有蘑菇碎,建议使用干香菇,切丁即可

2.21油烧六成热,放入花椒,约两秒钟,立即用漏勺把花椒捞起备用

3.1葱的颜色渐黄,加入烟肉和豆鼓

4.2然后在油锅里加入葱花,爆香

5.见烟肉渐渐变干时,加入干的蘑菇碎

6.搅拌均匀后,转中火

7.直到烟肉变焦黄色,加入油辣椒,搅拌均匀

8.放入两汤匙酱油,搅拌均匀后,转小火,不停搅拌,直到看不到黑色液体为止

9.待酱油烧干后,熄火,将过程2中炸干的花椒捣成花椒粉

10.倒入锅里,搅拌均匀,凉后装在密封的容器里,放在冰箱里保存

现在你可以相信了吧,厨房不仅仅是女人的天地,男人也可以一展身手的。男人们去厨房做一下菌干腊肉酱

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