红烧鸡翅（儿童版）是一道很多家庭妇女都会做的，这道菜的做法比较多样，不同的烹饪方式，做出来的味道也是不同风味的。而且，这道菜也适用于多种场合，家里请客的时候，也可以做这道菜，彰显自己独特的手艺。
1、准备好食材
2、在每个鸡翅上划三刀，好入味，或者用牙签插几个洞也可以
3、烧开一壶水，把鸡翅放入一个大碗中，开水烫一下，去腥味。烫过后捞出沥干，备用
4、切3片姜
5、切大葱
6、起个油锅
7、小火倒入冰糖，让冰糖慢慢融化成褐色
8、冰糖融化后立马放入鸡翅，让糖色裹在鸡翅上
9、然后倒入料酒
10、倒入少量儿童酱油，水，放入葱和姜，盖上锅盖先大火把汤汁煮开然后小火慢炖20到30分钟。（因为酱油加的少，所以加了少量的盐，儿童酱油类似于生抽，颜色淡，平常在家做时可以加生抽和老抽，就不需要再加盐了）
11、最后当锅里汤汁快没时，大火收汁。摆盘撒葱末
12、成品图
饭店虽然为人们提供了方便，但毕竟不是长久之计，红烧鸡翅（儿童版）的做法简单，而且吃起来也非常的可口。
