简介 初级淡水鱼。中文别称条、鲦、子、白鲦、白鱎、蓝刀鱼、游刁子、青鳞子、尖嘴子、浮鲢、餐条、餐子。鱼肉的肌纤维比较短，蛋白质组织结构松散，水分含量比较多，因此，肉质比较鲜嫩，和禽畜肉相比，吃起来更觉软嫩，也更容易消化吸收。

季节全年

▸功效与作用

白条鱼有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效。

▸营养价值(好处)

白条鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素营养成分。

▸副作用(坏处)

无副作用

▸能吃吗

可以吃

▸怎么吃

白条鱼最好油炸食用，清炖的白条鱼，有时会有很大腥味。

▸禁忌人群

痛风患者不宜多食白条鱼。

▸适宜人群

哺乳期妇女，老人，久病体虚人群适宜食用白条鱼。