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简介
青梅是龙脑香科乔木,高达30m,胸径达1.2m。树皮青灰色。幼枝和嫩叶密被星状毛。聚伞圆锥花序,花小,白色。果近球形,具2长3短由萼片增大的翅。仅分布于海南,生于海拔3-4m的海滩直至海拔900m的博士瘠薄山坡,以海拔200-500m处较为普遍。泰国、台湾、马来西亚、印度尼西亚、菲律宾也有分布。国家三级保护渐危种。
季节夏、秋
▸功效与作用
健脾养脾、调理肠胃、提高免疫力、增强记忆力
▸营养价值(好处)
青梅含有大量的蛋白质、脂肪(脂肪油)、碳水化合物和多种无机盐、有机酸。
▸副作用(坏处)
无副作用
▸能吃吗
可以吃,青梅果肉富含钾元素,做成酸梅汤是夏日解暑的佳品。
▸怎么吃
蜜饯青梅:青梅可以做成蜜饯青梅食用。
青梅酒:青梅可以取果肉酿制成青梅酒饮用。
青梅果酱:青梅还可以用做成青梅果酱食用。
▸禁忌人群
青梅的酸度高,有胃溃疡或胃炎的人慎食青梅。
▸适宜人群
一般人群均可食用青梅。
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配方:
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