简介 独行菜是十字花科独行菜属的植物, 又名辣辣菜。嫩叶作野菜食用;全草及种子供药用,有利尿、止咳、化痰功效;种子作葶苈子用,可作药用,亦称事苗子;亦可榨油。
季节秋
▸功效与作用
平喘,祛脂降压,提高免疫力,疗头痛头晕,健脑,明目▸营养价值(好处)
1、富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。2、富含钙,钙是骨骼发育的基本原料,直接影响身高,调节酶的活性,参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放,调节激素的分泌,调节心律、降低心血管的通透性,控制炎症和水肿,维持酸碱平衡等。
3、富含钾,具有有助于维持神经健康、心跳规律正常,可以预防中风,并协助肌肉正常收缩。具有降血压作用。
▸副作用(坏处)
无副作用,可以放心吃,但是要控制量,适量即可。▸能吃吗
孕妇,乳母,儿童青少年,老人适宜食用独行菜。▸怎么吃
1、独行菜炒食:独行菜适合与鸡肉、猪肉等肉类一起翻炒食用,味香可口。2、独行菜做馅:独行菜可以猪肉一起剁碎,做水饺馅料。
3、独行菜凉拌:独行菜还可以切碎凉拌,口感清香,略有辣味。