简介 箭鱼即剑鱼，是世界上热带、亚热带海洋中一种常见鱼类，因其上颌向前延伸呈剑状而得名。剑鱼的幼鱼，肉质鲜美，可加盐成干，长期保存。也可以加工成罐头、鱼肉香肠、鱼肉火腿等。该种鱼类富含脂肪，并含有大量维生素、钾等。

季节春、夏

▸功效与作用

健脾补肺；行水消肿。主治虚劳；久咳；水肿。

▸营养价值(好处)

剑鱼中蛋白质、二十二碳六烯酸(DHA)、二十碳五烯酸(EPA)、钙、镁及维生素D等的营养成分含量极其丰富，鱼油含量也很高。健脑：提供优质蛋白，富含胆碱，可提高记忆力。

▸副作用(坏处)

含汞量较高。

▸能吃吗

剑鱼是一种重要的食用性鱼种。

▸怎么吃

剑鱼的幼鱼，肉质鲜美，可加盐成干，长期保存。也可以加工成罐头、鱼肉香肠、鱼肉火腿等。该种鱼类富含脂肪，并含有大量维生素、钾等。

▸禁忌人群

无禁忌人群

▸适宜人群

一般人群