猪肉有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者,皆可用之作营养滋补之品。
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猪肉是很常见的食物,它含有的蛋白质丰富,而且这样
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简介
特种野猪瘦肉较多、膘肉较少、口感好,富含各种氨基酸和粗纤维,尤其是亚油酸含量高,它克服了纯种野猪的野性,既有优良种猪生长快、肉料报酬高,又保持了野猪原有的肉质鲜嫩、野味浓郁的风味特点,符合人们健康饮食的要求.甘、咸、平。
季节全年
▸功效与作用
1.增强体质
野猪肉脂肪含量少,蛋白质质量高,有治疗虚弱体质的作用,经常食用能消除身材羸瘦的现象。
2.治疗便秘
野猪肉内还有的固醇内物质滋润肠道,有治疗便血、 痔疮出血的功效。
3.养阴补虚
野猪肉有补虚益气的功效,更能缓解肺肾阴虚,达到润肺补肾。适宜久病体虚的人士进补。
▸营养价值(好处)
野猪肉肉质鲜嫩,营养丰富,瘦肉率高,脂肪含量低,后腿肉的脂肪只有家猪的50%。野猪肉含有17种氨基酸,亚油酸含量是家猪的25倍。
▸副作用(坏处)
无副作用
▸能吃吗
可以吃
▸怎么吃
野猪肉不宜生吃,煮食时也必须煮熟,野猪肉肉质鲜嫩,易被微生物腐蚀,煮食能杀死留在肉里的细菌。
▸禁忌人群
痰湿体质,特禀体质的人群不适宜食用野猪肉。
▸适宜人群
健康体质平和质,气虚体质,久病体虚人群适合食用野猪肉。
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【来源】
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