简介 羽衣甘蓝,二年生草本植物,为食用甘蓝(卷心菜)的园艺变种。结构和形状与卷心菜非常相似,区别在于羽衣甘蓝的中心不会卷成团。羽衣甘蓝营养丰富,含有大量的维生素及多种矿物质,其嫩叶可炒食、凉拌、做汤,在欧美多用其配上各色蔬菜制成色拉。
季节全年
简介 羽衣甘蓝,二年生草本植物,为食用甘蓝(卷心菜)的园艺变种。结构和形状与卷心菜非常相似,区别在于羽衣甘蓝的中心不会卷成团。羽衣甘蓝营养丰富,含有大量的维生素及多种矿物质,其嫩叶可炒食、凉拌、做汤,在欧美多用其配上各色蔬菜制成色拉。
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对于体质虚弱、脾胃虚寒、腹泻的人不宜多食,血压过低、手脚容易麻痹或抽筋的人不宜吃羽衣甘蓝,因为羽衣甘蓝是一种性寒的蔬菜,以免对身体造成伤害。草酸含量也很高,最好不要吃羽衣甘蓝,有肾
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