β-胡萝卜素摄入需关注剂量与适用人群。正常饮食一般不会导致过量,但长期大剂量补充可能引起皮肤黄染,特殊人群需警惕不良反应。
β-胡萝卜素属于脂溶性物质,建议随餐服用以提高吸收率。成年人每日推荐摄入量不超过15mg,过量补充可能影响维生素A代谢平衡。慢性肝病患者、长期吸烟者及孕妇群体应严格遵循医嘱,相关研究显示高剂量β-胡萝卜素可能增加特定疾病风险。需注意与维生素E、硒等微量元素的协同作用,避免营养失衡。临床常用药物包括维生素A软胶囊、复合维生素B片、维生素E胶丸等,需根据个体情况选择。
日常可通过胡萝卜、南瓜等天然食物获取β-胡萝卜素。出现皮肤黄染或消化道不适时,应及时停用并就医。服用相关营养素补充剂前应咨询医师,避免与其他药物相互作用,肝肾功能异常者需定期监测生化指标。