全素食喂养的婴幼儿需重点关注营养均衡。若长期缺乏科学搭配,可能因关键营养素不足影响生长发育,需通过合理膳食规划及医学监测降低风险。
婴幼儿处于快速发育期,动物性食物提供的优质蛋白、铁、维生素B12等对神经系统和造血功能至关重要。纯植物性饮食易导致铁吸收率不足,可搭配富含维生素C的蔬菜促进非血红素铁利用。维生素B12仅存在于动物性食品中,需通过强化食品或营养剂补充。钙和锌的摄入需依赖豆制品、坚果及深色绿叶菜,但植物中的植酸可能干扰吸收。足量乳制品或替代品对骨骼发育不可替代,纯素食婴儿建议在医生指导下补充维生素D及DHA。定期评估身高、体重及血液指标是预防营养不良的关键措施。
建议家长定期带婴幼儿进行生长发育评估及营养检测。若选择素食喂养,需在儿科医生或营养师指导下制定膳食计划,必要时补充特定营养素制剂。出现食欲减退、生长迟缓或贫血症状时,应及时就医调整喂养方案。