酵素产品食用需关注摄入方式及潜在风险。合理控制摄入量有助于减少不良反应,特定人群需结合自身健康状况调整使用频率。
酵素可能刺激消化道黏膜,诱发反酸、腹泻等症状。活性成分与部分药物存在相互作用风险,例如抗血小板药氯吡格雷、降糖药阿卡波糖及免疫抑制剂环孢素。蛋白类酵素可能引发过敏反应,表现为皮肤瘙痒或呼吸道水肿。长期依赖外源性酵素可能抑制消化腺正常分泌功能,导致营养吸收功能减退。糖尿病患者需警惕酵素制品中添加的糖分对血糖的影响。肠易激综合征患者过量摄入可能加剧肠道蠕动紊乱。
日常饮食应优先通过新鲜蔬果补充天然酶类物质,避免空腹食用高浓度酵素制剂。若出现持续腹痛、黏液便等异常症状,应及时至消化内科就诊。需联合药物治疗时应主动告知医生正在使用的酵素产品,严格遵循药物间隔服用原则,禁止擅自将酵素替代处方药物治疗。