儿童长期保持纯素食饮食可能导致营养摄入不均衡。生长发育期的儿童需要充足的能量与特定营养素,严格的素食模式可能影响身体发育,需在医生指导下科学规划膳食结构。
儿童消化系统及代谢能力尚未发育完善,对植物性食物的营养吸收效率存在局限性。长期缺乏动物性食物易导致优质蛋白摄入不足,影响肌肉与骨骼发育;铁元素生物利用率降低可能引发缺铁性贫血;维生素B12缺乏可能干扰神经系统发育;钙与维生素D摄入不足则增加佝偻病风险。家长应定期监测儿童的身高、体重、血红蛋白等指标,必要时进行血清微量元素检测。
建议在儿科医生或营养师指导下制定膳食计划,适量增加豆制品、坚果等植物蛋白来源,必要时补充维生素B12制剂、右旋糖酐铁口服液或碳酸钙颗粒等营养补充剂。若出现发育迟缓、反复感染等症状,应及时就医进行专业评估,避免自行使用膳食补充剂。