番茄红素摄入时需注意食用方式、摄入量及特殊人群限制。作为类胡萝卜素,其生物利用度受饮食结构影响,合理补充可发挥抗氧化作用,但过量摄入可能引发不良反应。
番茄红素属于脂溶性营养素,与含脂肪食物同食可提升吸收效率。健康成年人每日摄入量建议控制在30毫克以内,长期超量可能引起消化道不适或皮肤黄染现象。存在胃食管反流疾病患者可能出现症状加重,凝血功能异常者需警惕其潜在抗血小板作用。孕妇群体缺乏明确安全数据,哺乳期女性应谨慎使用市售提纯制剂。与部分降压药物联用可能增强血管扩张效应,需监测血压变化。
日常可通过番茄、西瓜等天然食材补充番茄红素。出现持续腹痛、反酸等消化道症状应及时就诊。选择提纯补充剂前建议咨询营养科医师,根据个体健康状况制定合理补充方案,避免与特定药物产生相互作用。