怎样健康饮食预防糖尿病
糖尿病可通过科学饮食模式降低患病风险。合理调整膳食结构能改善胰岛素敏感性,辅助维持血糖稳定,但无法完全消除遗传及环境因素带来的影响。
控制碳水化合物摄入是核心策略,建议选择升糖指数低于55的食物如燕麦、全麦面包和糙米。膳食纤维每日摄入量应达25-30克,可通过羽衣甘蓝、鹰嘴豆和西柚等食材补充。优质蛋白优先考虑深海鱼类、去皮禽肉及植物蛋白,脂肪摄入以单不饱和脂肪酸为主,适量食用牛油果、核桃和山茶油具有积极作用。需限制精制糖、含糖饮料及加工肉制品,红肉每周不超过500克。烹调方式推荐蒸煮炖,避免高温煎炸产生的晚期糖基化终产物。
建议定期监测空腹及餐后血糖值,体质指数维持在18.5-23.9区间。40岁以上人群每年应进行糖化血红蛋白检测。存在多饮多尿等疑似症状时,需及时至内分泌科进行口服葡萄糖耐量试验。已确诊糖耐量异常者应在营养师指导下制定个体化饮食方案,配合规律运动干预。